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疫情好转能否带天博体育来中餐业复兴?听听中
作者:ahao11 来源:网络 点击: 发布日期: 2021-06-11 14:59
信息摘要:
相信每一个经历过疫情“严冬”的中餐厅从业者,都会发出这样的感慨,希望生活回归正轨。 随着新冠肺炎疫情的好转,世界各地的中餐馆都开始恢复营业。中餐厅老板是如何准备的?...

相信每一个经历过疫情“严冬”的中餐厅从业者,都会发出这样的感慨,希望生活回归正轨。

随着新冠肺炎疫情的好转,世界各地的中餐馆都开始恢复营业。中餐厅老板是如何准备的?对疫情后业务是什么态度?会出现哪些新问题?来听听他们和小乔有什么要说的。


最近,许多欧洲国家放松了防疫措施。虽然包括中餐馆在内的行业重启有所改善,但疫情防控仍给行业前景带来不确定因素。

以奥地利为例,关闭近七个月的餐饮业终于重新开门迎客,但前提是客人必须出示3G(疫苗接种、感染恢复、阴性检测)证明。

曾因机器人送餐而受到当地食客追捧的中村餐厅老板邹(音译)表示,这项规定出台后,除了检查食客之外,餐桌之间还必须保持两米的距离,这将不可避免地影响生意。

他说:“虽然很多客人都提出了预定需求,但由于目前的座位只有以前的三分之二,为了安全起见,他们暂时还是无法接待很多客人。”

奥地利维也纳市中心餐馆的露台上桌椅空置。来源:中国新闻网

奥地利维也纳市中心餐馆的露台上桌椅空置。来源:中国新闻网

在维也纳的Naschmarkt,张发军夫妇经营着一家名为“川菜”的川菜馆,很多食客都来这里。

"复业后,生意一般没有疫情前火爆了."张女士告诉记者,复杂的餐券让当地消费者提不起兴趣,一些客人暂时不敢出来消费,担心增加感染风险。

她希望疫情得到进一步控制后,这种情况会得到改善。

加拿大:尽一切努力准备重新开放

据悉,加拿大安大略省政府将于6月14日前启动重新开放计划。户外聚会可以增加到10人,餐饮设施可以提供户外餐饮服务,零售店的营业面积可以增加到店面面积的15%-25%。露营、公园和其他旅游设施也向10人以下的团体开放。

这个计划对于当地从事餐饮业的中国人来说是个好消息。设置户外餐位、搭建帐篷的准备工作正在如火如荼、有条不紊地进行。

加拿大多伦多一家中餐馆用透明隔离罩搭起室外“气泡餐桌”招徕食客。a target=

加拿大多伦多一家中餐馆用透明隔离罩搭起室外“气泡餐桌”招徕食客。中国新闻社记者 余瑞冬 摄

在中餐厅集中的嘉宝米兰路和分支路地区,为了接待更多的客人,除了现有的5个“水晶球”帐篷外,一家餐厅老板还准备在旁边的店铺外租一个大型露天帐篷。“夏天是餐饮业的旺季。8月份会有很多留学生返校,客流会增加。”

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